Pollo strogonoff

El pollo strogonoff es un pollo cocinado en salsa picante y cremosa, servido en fideos de huevo, el cual es bastante delicioso.

Tazón de pollo strogonoff

Es una de esas deliciosas recetas de cena de pollo. La salsa es ligeramente picante y deliciosa. Y nos encantan los fideos de huevo, por lo que strogonoff es una combinación perfecta con fideos.

Ingredientes requeridos:

  • Patas de pollo deshuesadas y sin piel.
  • Pimentón dulce.
  • Harina todo uso.
  • Cebolla amarilla.
  • Champiñones en rodajas.
  • Vermut.
  • Caldo de pollo.
  • Pasta de tomate.
  • Hojas de laurel.
  • Yogurt griego.
  • Fideos de huevo.
  • Perejil fresco.
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida.

Preparación del pollo strogonoff

Cómo hacer pollo strogonoff:

Puede hervir una sartén de agua mientras comienza a hacer el pollo. Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones en el envase.

Corte las patas de pollo para deshacerse de la mayoría de las grasas. Luego córtelos en trozos y mezcle con pimentón, sal / pimienta y harina. Vuelva a colocar el pollo en una sartén de aceite caliente hasta que esté dorado por todos lados. Retire el pollo cocido de la sartén y déjelo a un lado.

Cómo hacer pollo strogonoff

Traiga de vuelta la cebolla y los champiñones hasta que todo comience a caramelizarse (aproximadamente 5 minutos). Abra el sartén con vermut. Luego agregue el caldo de pollo, la pasta de tomate y las hojas de laurel.

Pollo strogonoff

Agrega el pollo a la estufa. Cocine a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa se espese un poco. Incorpora yogurt griego y sazona sal y pimienta. ¡El pollo y la salsa para el pollo strogonoff ya están terminados!

Pollo strogonoff servido

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