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Los orígenes de esta forma de cocinar la harina de trigo se sitúan en la Bretaña francesa. La receta de la crepe fue evolucionando con el pasar de los años y el añadido de otros ingredientes. El nombre de crepe proviene del término latino “crispus”, que significa crespo.

Cabe resaltar que las planchas para crepes de las que hablaremos son las destinadas al uso casero. Aunque hay planchas expertos que superan los 150€ diseñadas para un uso intensivo, nosotros nos centraremos a las del lugar de vida.

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Quizá lo destacado de estos aparatos -frente a la sartén o la crepera de toda la vida- es que necesitan una limpieza mínima cuando se acaba de comer.