Nuestra lista de los 5 tipos de copas de vino

Te queremos presentar nuestra lista de los 5 tipos de copas de vino. Cuando se trata de "beber bien", no se puede dejar de mencionar y utilizar las copas más adecuadas para el tipo de vino que vamos a disfrutar. Sea cual sea el vino: blanco, tinto, rosado, espumoso o de postre, una copa de forma perfecta permite realzar al máximo el sabor del vino y liberar todos sus aromas.

Los distintos tipos de vidrio se diferencian principalmente por su copa, es decir, por el recipiente del vidrio. Las variedades de formas anchas y redondeadas, cónicas, etc., tienen el deber de realzar el carácter del vino en cuestión, resaltando cada uno de sus aromas particulares.

¿Cuáles son las partes que componen una copa de vino?

La forma de un copa de vino es fundamental. Hay cuatro elementos esenciales en una copa de vino y todos ellos desempeñan un papel muy específico.

La base (o pedestal), de la copa es sin duda la parte más sencilla de una copa de vino, ya que garantiza que la copa sea estable y no se vuelque. Por lo tanto, debe ser plana o convexa.

El pie tiene dos propósitos distintos. La primera es permitirle sostener el vaso sin tocar la copa. Si sostienes la copa de vino por el cáliz, corres el riesgo de calentar la bebida hasta la temperatura corporal.

Esto no es lo ideal, sobre todo para los vinos que deben servirse refrigerados o incluso fríos, como los vinos blancos. Sin embargo, si ves que el vino está demasiado frío para beberlo, coger la copa de vino por el cáliz puede ser una buena forma de calentarlo muy lentamente.

La segunda razón para sujetar la copa de vino por el tallo es que le permitirá mantener las manos alejadas del borde (o de la bebida), de la copa. Esto se debe a que las manos tienen su propio olor, que suele ser muy intenso debido a los jabones, cremas o lociones que se utilizan.

Estos aromas pueden sobrepasar, enmascarar o alterar de alguna manera los aromas que emanan del vino. Por eso, sujetar la copa de vino por el tallo evitará que el olor de las manos interfiera en la nariz del vino. Sin embargo, algunos profesionales del vino prefieren sujetar la copa directamente por la base y no por el tallo.

El cáliz de la copa de vino es la parte en la que se vierte la bebida. Por esta razón, también puede llamarse "vaso" o "taza". Las mejores copas de vino tienen un cuenco más ancho que el borde para poder girar el vino (sólo hay copas de vino tinto), y así oxigenarla lo suficiente como para liberar todos los componentes aromáticos volátiles que contiene la bebida.

Al girar el vino y colocar la nariz dentro de la copa, sentirá una cantidad concentrada de los aromas que emanan directamente de la bebida.

Esto revela incluso los aromas más matizados, distribuyéndolos por toda la boca y la nariz. Cuanto más grande sea el vaso, más superficie podrá cubrir el vino, y cuanto más grande sea la superficie, más volátiles podrán ser los componentes del vino.

También hay que tener en cuenta que una copa de vino no debe llenarse a más de un tercio de la altura total de su copa para poder verter correctamente el vino. Las copas están diseñadas para ofrecer una superficie adecuada al tipo de vino que deben contener. Ahora podrás conocer nuestra lista de los 5 tipos de copas de vino.

Copas de vino tinto tienen una superficie mayor que otros tipos de copas para permitir una mejor oxigenación del vino. Las copas de vino blanco tienen una superficie menor que las copas de vino tinto y las de champán o vino espumoso tienen una capacidad menor para permitir que se retengan las burbujas de la bebida.

El borde de la copa, que los profesionales llaman "boca", es la parte por la que el vino entra en contacto con la boca de la persona que lo bebe. Cuanto más sutil sea el borde de la copa, más suave será la transición de la copa a la lengua y luego al paladar. De este modo, podrá disfrutar del vino y concentrarse en percibir todos los aromas de la bebida en lugar de distraerse con la sensación de la copa en los labios.

Los diferentes tipos de copas de vino

A continuación, te explicamos cómo elegir la copa de vino adecuada para el tipo de vino que quieres beber, desde el aperitivo para el postre.

  • Copas de vino tinto:

Un buen vino tinto debe poder respirar, ya que su bouquet suele ser complejo y necesita espacio para estar en contacto con una cantidad suficiente de oxígeno para expresar todos sus aromas de la mejor manera posible.

Por ello, las copas de vino tinto se caracterizan por ser redondas y voluminosas y por tener una abertura que se estrecha ligeramente hacia la parte superior. Así, estas copas son capaces de mostrar los aromas más intensos y característicos de este tipo de vinos.

A lo largo de los años se han diseñado multitud de copas de vino tinto. Por regla general, llevan el nombre del tipo de vino que contienen y para el que fueron creadas con el fin de resaltar su aroma específico.

He aquí una lista no exhaustiva de vinos tintos: Tempranillo, Burdeos, vino de Borgoña, Cabernet, Zinfadel, Pinot noir, vino tinto de mesa y muchos más…

  • Copas de vino blanco:

Las gafas en vino blanco las copas de vino blanco tienen una forma más estrecha y cónica que las de vino tinto. También tienen un tallo más largo, lo que resulta muy práctico si no se quiere que el vino se caliente demasiado rápido, ya que recordemos que el vino blanco se sirve mejor frío.

El vino blanco no requiere oxigenación como su homólogo tinto, por lo que las copas específicas para vino blanco tienen una capacidad menor. Y para evitar que el vino de la mesa se caliente demasiado rápido, hay que aplicar la regla de que cuanto menos se sirva, menos rápido se calentará, porque se beberá más rápido. Por eso el vino blanco se sirve en varias cantidades pequeñas.

He aquí una lista de algunos vinos blancos adecuados para este tipo de copa: Chardonnay, Sauvignon, Verdejo, etc.

  • Copas de vino rosado:

Las copas de vino rosado son de tamaño medio. Esto se debe a que estos vinos no necesitan ser oxigenados. En general, las copas de vino rosado son más altas y más finas que las de vino tinto, con una apertura que se estrecha hacia el borde para permitir que los aromas (ligeros y afrutados para la mayoría de los vinos rosados), se liberen directamente en el paladar. Nuestra lista de los 5 tipos de copas de vino:

  • Copas de vino espumoso:

Puede seguir utilizando una copa de vino blanco para beber vino espumoso, pero seamos sinceros, no hay nada como beber el champán en una flauta especial en una noche de fiesta con los amigos o la familia. Las copas de vino espumoso se caracterizan por ser una copa larga, muy delgada y elegante. Su flauta de vino espumoso también debe tener una incisión en la base para permitir la formación de burbujas. Este fenómeno se llama nucleación.

  • Copas de vino dulce:

En general, son vinos para maridar con un postre, ya que su contenido de alcohol y su porcentaje de azúcar son bastante elevados.

Muy a menudo, el copas de vino las copas de postre son más pequeñas debido al alto contenido de alcohol de estos vinos. Estas copas permiten que la bebida fluya de forma natural hacia el fondo de la boca para poder disfrutar de todo el sabor y el dulzor de estos vinos.

Algunos de los vinos de postre que se pueden servir en este tipo de copa son: Oporto, vino de Madeira, Jerez, Marsala, vinos muy dulces como el Zibibbo o el vino de Pantelleria.

¿Copas de cristal o de vidrio?

Transparente como el cristal. Esta expresión popular ya indica una de las principales características de este prestigioso material de vidrio. En efecto, el cristal es un tipo de vidrio que posee características distintivas: brillo, transparencia, flexibilidad y un sonido muy particular. Todo el cristal es vidrio, pero no todo el vidrio es cristal. Una buena opción para nuestra lista de los 5 tipos de copas de vino.

La diferencia fundamental entre el vidrio y el cristal es que este último contiene óxido de plomo. Se compone de una fusión a alta temperatura de componentes químicos, y es gracias al plomo que el cristal es tan transparente, porque tiene mayor refracción. También por esta razón el sonido que sale de ella es más "cristalino".

Sin embargo, por ley, un cristal sólo puede calificarse como tal si su contenido de plomo es superior al 24%. El contenido de plomo del cristal lo hace más blando y fácil de cortar y rebanar.

Sin embargo, hoy en día, el vidrio fino está generalmente libre de plomo, ya que este elemento ha sido considerado peligroso, tóxico y potencialmente dañino, aunque en combinación con el silicio (el elemento básico del vidrio) no parece liberar ninguna molécula.

El cristal sin plomo está compuesto por carbonato de bario y óxidos de zinc y titanio, que sustituyen su tradicional contenido en plomo. Sin embargo, los cristales sin plomo tienen propiedades similares a las de los cristales de plomo: retienen la temperatura del vino y acentúan sus aromas y sabores. Estos vidrios tienen el mismo índice de refracción que los de cristal de plomo, pero son más ligeros. No podía faltar en nuestra lista de los 5 tipos de copas de vino.

Una copa de vino de cristal puede girar de forma muy sutil para crear un borde extremadamente fino. Esto produce un flujo más uniforme de la bebida en la lengua, ya que no tiene un borde excesivamente grueso como los vasos de cristal. Naturalmente más caro que el vidrio, el cristal es un material muy frágil y poroso, por lo que hay que lavarlo a mano. Además, te recomendamos que utilices el lado amarillo de la esponja o un paño de cocina para lavarlos y evitar que se rayen. Utiliza también un paño limpio para limpiarlos y que no queden huellas de dedos.

El vidrio, material típico de vasos de agua, es más fuerte que el cristal y es menos probable que se rompa. Es un material no poroso y, por tanto, se puede lavar en el lavavajillas. Por otro lado, es más barato que el cristal.

Conclusión

A menos que usted sea un gran experto en vinos, y sepa apreciar las características de cada vino para verterlo en un tipo de copa específico, es muy posible que dirija sus compras de copas hacia algunas de las que se han mencionado anteriormente.

Por ejemplo, para apreciar una buena copa de vino tinto, se puede apreciar la sencillez de una copa de vino tinto (a menudo denominada vidrio para globos), mientras que para un vino rosado, por ejemplo, necesitará una copa de tamaño intermedio entre la de vino tinto y la de vino blanco.

Para los vinos espumosos, secos o más dulces, es mejor una copa flauta.

La elección correcta de la copa para el tipo de vino realzará el sabor general de la bebida. Asegúrese también de dominar el arte de servir el vino (sí, porque es un arte), y de servirlo correctamente para crear la experiencia de degustación perfecta para sus invitados.

Ahora ya conoces nuestra lista de los 5 tipos de copas de vino.

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